aperitivo
Negroni Clássico
O aperitivo italiano em partes iguais. Amargo, seco e direto — o drink que define a categoria.
Amaro
Amaro Ever’s Beverage
Herbal intenso clássico
Amaro aperitivo, herbal e amargo, com passagem por barril. É a base do Negroni, do Americano e do Spritz.
- Volume
- 700 ml
- Teor alcoólico
- 29% vol.
R$ 72,00
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Venda proibida para menores de 18 anos.
Notas e características
- Herbal intenso
- Amargor de aperitivo, não de digestivo
- Passagem por barril
- Base de coquetel clássico
Sugestões de consumo
- No Negroni, com o gin e o vermute da casa
- No Spritz, alongado com espumante e água com gás
- Puro com gelo e casca de laranja, antes da refeição
Sobre a bebida
- O que é
- Licor amargo de ervas, raízes e cascas infundidas em álcool. Amaro quer dizer, literalmente, amargo em italiano.
- Onde surgiu
- Itália. A família nasceu de preparações de mosteiro e de farmácia, feitas para a digestão, e com o tempo virou bebida de mesa.
- O que muda de um para outro
- Dentro da mesma família há dois caminhos. Os amari mais tradicionais são digestivos: tomados depois da refeição, mais doces e encorpados. Os do tipo bitter são aperitivos: tomados antes, para abrir o apetite, mais secos e amargos. O nosso é aperitivo, com passagem por barril.
- Com o que se parece
- Os bitter aperitivos italianos, aqueles de cor vermelha que formam a base do Negroni, do Americano e do Spritz.
Receitas com Amaro Ever’s Beverage
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aperitivo
Americano
O antecessor do Negroni, sem gin. Mais leve e refrescante, com água com gás no lugar do destilado.
spritz
Spritz de Amaro
A fórmula veneziana 3-2-1, com o amaro no lugar do aperitivo tradicional. Borbulhante e amargo na medida.
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