classico
Hanky Panky
Criado no Savoy de Londres por Ada Coleman. O fernet entra em dose pequena e muda tudo — amargo e mentolado no fundo.
Amaro
Fernet Ever’s Beverage
Fernet
O mais seco e amargo da família dos amargos de ervas, com menta em primeiro plano e fundo amadeirado. Digestivo clássico.
- Volume
- 750 ml
- Teor alcoólico
- 40% vol.
R$ 95,00
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Venda proibida para menores de 18 anos.
Notas e características
- Menta em primeiro plano
- Amargor seco, quase sem açúcar
- Fundo amadeirado, de barrica de carvalho
- 40% vol.
Sugestões de consumo
- Puro e bem gelado, depois da refeição
- Com refrigerante de cola, no estilo argentino
- No Ferroviário, cortado com vermute e água com gás
Sobre a bebida
- O que é
- Um estilo dentro da família do amaro: o mais seco e o mais amargo de todos. Leva ervas, raízes e especiarias, com a menta em primeiro plano, e quase nenhum açúcar.
- Onde surgiu
- Milão, no século XIX, também como preparação medicinal. Ganhou o mundo por outro caminho: na Argentina virou bebida nacional, misturado com refrigerante de cola.
- O que muda de um para outro
- Enquanto outros amari arredondam o gosto com açúcar, o fernet não disfarça. O nosso passa por barricas de carvalho francês e americano, que somam um fundo amadeirado ao mentolado da menta.
- Com o que se parece
- Outros fernet italianos e argentinos. É o mais seco e o mais amargo dos amari — vai além do amaro nos dois sentidos.
Receitas com Fernet Ever’s Beverage
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refrescante
Fernet com Cola
O drink nacional da Argentina. A proporção é discutida em qualquer mesa de Córdoba — comece em 30/70 e ajuste.
classico
Toronto
Rye whiskey com fernet e açúcar. Seco, amargo e curto — um Old Fashioned de temperamento difícil.
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