Gin London Dry Ever’s Beverage

Sobre a bebida

O que é

Destilado de cereais obrigatoriamente aromatizado com bagas de zimbro — sem zimbro não é gin. A base é um destilado neutro de cevada, trigo ou milho, e por cima entram especiarias, ervas e cascas de frutas. O teor costuma ficar entre 37,5% e 54%.

Onde surgiu

Holanda, no século XVII, e não como bebida: um médico criou a fórmula como remédio para problemas nos rins. As pessoas gostaram do sabor, passaram a beber por prazer, e o destilado se espalhou pela Europa e pelo mundo.

O que muda de um para outro

O que separa um gin de outro é a escolha dos botânicos. O nosso é London Dry, destilado na casa com cerca de 16 botânicos, e a base cítrica vem do Rio Grande do Sul: cascas de bergamota, limão e laranja, ao lado do zimbro e de botânicos que ficam em segredo.

Com o que se parece

Outros London Dry, a família mais seca e aromática do gin. Difere pelos cítricos gaúchos, que puxam o perfil para o lado da bergamota em vez do zimbro puro.